Blog

Tiefgründige Artikel, Guides und Rezepte rund um das Thema Kaffee.

espresso

Espresso perfekt zubereiten: 5 Faktoren

Espresso zuhause verbessern: Mahlgrad, Wasser, Dosierung – Kaffee-Sommelier Norbert Ahnsorge aus Berlin-Lichtenberg erklärt die 5 entscheidenden Faktoren.

Weiterlesen → filterkaffee

Filterkaffeemaschine: Was wirklich zählt

ECBC-Zertifizierung, Glaskaraffe, Wasser – was eine gute Filterkaffeemaschine ausmacht. Tipps von Kaffee-Sommelier Norbert aus Berlin-Lichtenberg.

Weiterlesen → filterkaffee

Pour-Over Anleitung: Filterkaffee per Hand

Pour-Over Schritt für Schritt: Dosierung, Wassertemperatur, Bloom, Brühzeit. Norbert Ahnsorge aus Berlin-Lichtenberg erklärt den Handaufguss.

Weiterlesen →